GoogleやAppleでサインインしています。そのアカウントにアクセスできなくなったらどうなりますか?

その場合も内部には12単語のフレーズがあり、フレーズだけでどのデバイスにもサインインできます。GoogleもAppleも必要ありません。設定 > セキュリティ > シークレットフレーズを開き、パスワードマネージャーに保存しておいてください。

一度それを済ませておけば、プロバイダーアカウントを失っても痛手はありません。代わりにフレーズでサインインするだけです。