Puis-je acheter Pro sans révéler qui je suis ?

Oui, avec deux outils standards. Pour le reçu, utilise un alias e-mail : Apple Hide My Email, DuckDuckGo Email Protection, SimpleLogin, Firefox Relay ou addy.io transfèrent tous vers ta vraie boîte sans l'exposer. Pour le paiement, utilise une carte masquée : privacy.com aux États-Unis génère des cartes virtuelles qui acceptent n'importe quel nom, et beaucoup de banques et services ailleurs (Revolut, par exemple) proposent des cartes virtuelles jetables qui font le même travail.

Au paiement, Paddle demande un e-mail, un moyen de paiement et un pays (plus un code postal dans certaines régions) pour calculer la taxe. L'alias reçoit le reçu, la carte masquée porte le nom que tu lui as donné, et la localisation fiscale ne te situe qu'à l'échelle d'une région, rien de plus. Garde l'alias vivant, cela dit : l'e-mail de reçu est ta preuve d'achat et ton canal de remboursement.

Combiné à un compte à phrase, aucune partie ne détient au final le tableau complet : ta banque voit une recharge de carte, Paddle voit un alias et une carte masquée, et nous voyons seulement qu'une clé publique est passée Pro.