はい、定番のツールを2つ使えば可能です。領収書にはメールエイリアスを。Appleの「メールを非公開」、DuckDuckGo Email Protection、SimpleLogin、Firefox Relay、addy.ioはいずれも、実際の受信箱を明かさずにメールを転送してくれます。支払いにはマスクカードを。米国ではprivacy.comが、入力した任意の名前で使えるバーチャルカードを発行します。それ以外の地域でも、多くの銀行やサービス(たとえばRevolut)が、同じ役割を果たす使い捨てのバーチャルカードを提供しています。
購入手続きでPaddleが求めるのは、メールアドレス、支払い方法、そして税計算のための国(一部の地域では郵便番号も)です。エイリアスが領収書を受け取り、マスクカードにはあなたが付けた名前が載り、税務上の所在地から分かるのは地域まで。それ以上は何もありません。ただし、エイリアスは維持しておいてください。領収書メールは購入の証明であり、返金を受けるための窓口です。
フレーズアカウントと組み合わせれば、全体像を握る当事者はどこにもいなくなります。銀行に見えるのはカードへのチャージ、Paddleに見えるのはエイリアスとマスクカード、当社に見えるのは、ある公開鍵がProになったことだけです。