D'abord sur ton appareil - c'est cette copie que tu utilises réellement. La copie de sync vit sur des serveurs à Zurich, en Suisse.
Comme tout est chiffré avant de quitter ton appareil, l'emplacement du serveur est un bonus plutôt qu'une promesse porteuse : les données synchronisées seraient illisibles où qu'elles se trouvent.